ABOUT
US

Την πεποίθηση ότι το Μοσχάτο Σάμου μπορεί να μας εντυπωσιάζει μόνο με τη διάσημη γλυκιά εκδοχή του, έρχεται να ανατρέψει ο Νικόλας Μυτιληναίος όταν το 2013 αναλαμβάνει το οικογενειακό οινοποιείο Νόπερα, χάρη στο οποίο οφείλεται η ακύρωση του νόμου της Αναγκαστικότητας. Αλλάζοντας τη νομοθεσία, αποφασίζει να αναβιώσει τους ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες του, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο την ξηρή διάσταση της ποικιλίας μέσα από διαφορετικές και καινοτόμες οινοποιήσεις.

Αυτό ήταν το όραμα του πατέρα του Ευάγγελου το οποίο είχε αφετηρία την ίδια την ιστορία της οικογένειας Νόπερα, που δύο αιώνες πριν, ερχόμενοι από τη Μάλτα στη Σάμο ξεκίνησαν την παραγωγή και την εμπορεία Μοσχάτου οίνου και του οποίου η δραστηριότητα, όπως και όλων των άλλων οινοποιείων της εποχής, σταματάνε το 1934.

Φιλοσοφία μας είναι να καινοτομούμε, να εξελισσόμαστε, να παράγουμε εκλεκτά κρασιά, ανεξάρτητα με το χρόνο και το κόστος που απαιτείται, και να δίνουμε στο οινόφιλο κοινό των Ελλήνων αλλά και των ξένων επισκεπτών την απόλυτη έκφραση γεύσης και αρωμάτων της ιδιαίτερης ποικιλίας μας.

Ξεκινώντας από την πρώτη ύλη από βιολογικούς αμπελώνες και εν συνεχεία με ήπιες μεθόδους οινοποίησης, στόχος μας είναι να δώσουμε το 100% της ποικιλίας μας στο τελικό προϊόν, το κρασί.

Σήμερα, το boutique οινοποιείο Νόπερα πέρα από το Nopera Epitome, το κλασσικό, πληθωρικό σαμιώτικο κρασί σε γλυκιά οινοποίηση, μας συστήνει το Nopera Roya Oak, το πρώτο Μοσχάτο Σάμου που ζυμώνεται και ωριμάζει σε δρύινο βαρέλι.